"Ungültig werten", folgt daraus nicht ohnehin, dass die Partie wiederholt werden muss?

Als SR würde ich:
Wenn möglich, die korrekte oder letztbekannte Position ermitteln (auch ggf. mit Zeugen),
ansonsten herauszufinden versuchen, ob der Spieler, der die Figuren umwarf, materiell bereits im Nachteil war (auch ggf. Zeugen)
und eine neue Partie ansetzen. War der "Umwerfer" im Nachteil, würde ich seine Bedenkzeit kürzen.

Grundsätzlich gilt:

Wer eine Figur verschiebt (oder umwirft), muss auf seine Zeit die korrekte Stellung wieder aufbauen. Kann die korrekte Stellung nicht ermittelt werden, dann muss die letzte zweifelsfrei korrekte Stellung wieder hergestellt werden.
Ob und wie der Umwerfer zu bestrafen ist bleibt dem Schiedsrichter vorbehalten.

Das Absichtliche "abräumen" von Figuren ist übrigens etwas anderes.

Grüße Daniel

Ist es erlaubt,die Figuren des Gegners mit den Worten"jadoube"zurechtzurücken,wenn diese so schlampig stehen,das man die Feldzugehörigkeit kaum erkennen kann?(Und der Gegner trotz Aufforderung dem zurechtrücken nicht nachkommt)

Wenn man selbst am Zug ist und die eigene Uhr läuft (also vor dem eigenen Zug), ja.
Dann darf man die Figuren auch die gegnerischen zurechtrücken.

Grüße Daniel